{"id":1164,"date":"2026-09-02T12:42:03","date_gmt":"2026-09-02T12:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/bodenreise.ch\/?p=1164"},"modified":"2026-09-02T12:50:16","modified_gmt":"2026-09-02T12:50:16","slug":"ohne-boden-kein-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodenreise.ch\/it\/ohne-boden-kein-essen\/","title":{"rendered":"Senza suolo, niente cibo"},"content":{"rendered":"

Un suolo sano \u00e8 la premessa fondamentale per la nostra sicurezza alimentare nonch\u00e9 per la base produttiva della nostra agricoltura. O, alrimenti detto: senza suolo, niente cibo. Come possiamo preservare questa risorsa anche per le generazioni future?<\/strong>
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\"Immagine:
Immagine: Agricoltura rigenerativa, campione di suolo 06 (commons.wikimedia.org)<\/figcaption><\/figure>\n

Ci\u00f2 che mangiamo proviene dal suolo – a volte ce ne dimentichiamo. Il grano per il nostro pane cresce in un suolo sano, carote e patate si trovano direttamente nella terra. Anche il latte e la carne dipendono dal nostro suolo dal momento che gli animali mangiano erba, grano e mais, coltivati da noi.
\nLe piante assorbono acqua e importanti sostanze nutritive dal terreno. Se il nostro terreno non sta bene ci\u00f2 si ripercuote anche sulle piante e, di conseguenza, sulla nostra alimentazione. E, a noi esseri umani, mancano importanti sostanze nutritive.<\/p>\n

Un suolo sano \u00e8 vivo!<\/strong><\/h3>\n

I lombrichi rendono il terreno pi\u00f9 soffice, gli insetti, i coleotteri e i porcellini di terra sminuzzano le parti morte delle piante, i batteri trasformano il materiale organico in sostanze nutritive e i funghi uniscono le piante in un’unica rete.
\nUn suolo sano \u00e8 soffice, ricco di humus, ben rifornito di acqua e sostanze nutritive e privo di sostanze nocive.
\nMantenere il suolo sano e fertile \u00e8 nel suo interesse e nel nostro. In questo contesto \u00e8 importante riuscire a conciliare l’esigenza di un’elevata autosufficienza con la protezione del suolo, delle risorse idriche e della biodiversit\u00e0.<\/p>\n

In Svizzera il suolo \u00e8 confrontato con molte esigenze, nonostante disponga di risorse limitate. Abitare, lavorare, tempo libero, traffico, agricoltura e natura: come conciliare tutti questi elementi?
\nSecondo l’Ufficio federale di statistica il nostro tasso di insediamento \u00e8 leggermente reallentato. Tuttavia, ogni giorno in Svizzera si perde l’equivalente di otto campi da calcio di terreno, soprattutto per la costruzione di quartieri residenziali.
\nQuesto terreno viene a mancare all’agricoltura e alla produzione dei nostri generi alimentatri. Dal 2011 al 2022 il tasso di autosufficienza della Svizzera \u00e8 diminuito di 11 punti percentuali al 46%.<\/p>\n

Come puoi contreibuire alla protezione del suolo (idee per le lezioni)?<\/strong><\/h3>\n